Zbierka: Panvice

Pokiaľ sa zaujímate o jedlo a varenie, investícia do kvalitných panvíc je samozrejmou voľbou, z ktorej budete bezpochyby profitovať. Kvalitný riad vám varenie rozhodne uľahčí a výrazne spríjemní. Tu nájdete univerzálne panvice pre každodenné varenie aj tie špecializované, ako sú panvice wok, grilovacie alebo na palacinky pre všetkých skutočných gurmánov!

Nižšie uvádzame niekoľko typov panvíc, ktoré u nás nájdete:

Typ panvice - na základe použitia máte na výber zo 4 typov panvíc:

Klasická panvica - hlbšia panvica, univerzálne použitie.
Wok - špeciálna hlboká panvica používaná v ázijskej kuchyni, jej prednosti oceníte predovšetkým na plynových varných doskách, kedy budú suroviny zahrievané nielen zospodu, ale aj po stranách.
Grilovacia - panvica určená na prípravu steakov, panvice sú ťažšie a majú vrúbkovaný povrch.
Na palacinky - majú nízky okraj, obracanie palaciniek či lievancov je tak oveľa ľahšie.

Materiál - Panvice sú najčastejšie vyrobené z nerezovej ocele alebo hliníka kvôli dobrej vodivosti tepla týchto materiálov. Povrch panvice by mal byť najlepšie z nepriľnavého materiálu. Najčastejšie materiály povrchu sú:

Teflón a ďalšie nepriľnavé povrchy (PTFE) - možno na nich vyprážať bez prípravy tuku, avšak nie sú odolné voči poškriabaniu.
Keramika -  nepriľnavý povrch (avšak nemožno variť úplne bez tuku), odolné voči poškriabaniu.
Titán - nepriľnavý povrch, dobrá vodivosť tepla, odolnosť voči poškriabaniu.
Liatina - odolné a vysoko trvanlivé, pri správnej starostlivosti Vám vydrží celý život. Tento typ panvíc odoláva vysokým teplotám a rovnomerne rozvádza teplo.

Ďalšie parametre, ktoré by ste mali brať do úvahy pri výbere vhodnej panvice pre vás:

Veľkosť a objem - závisí od účelu panvice a od počtu osôb v domácnosti.
Vhodnosť na indukciu
Použitie v rúre