Spoznajte príbeh výnimočnej spolupráce francúzskej značky Opinel s japonským kováčskym majstrom. Spojenie dvoch kultúr a dvoch zručností, ktoré dalo vzniknúť neopakovateľnej limitovanej edícii noža N°10 .
OPINEL SA STRETÁ S ATSUKO TOTSUKA-BLANCHET
Atsuko Totsuka-Blanchet pochádza z Japonska a teraz žije vo Francúzsku. Vedie kurzy varenia a predáva predmety vyrobené v Japonsku. Je zakladateľkou konceptu Shiori, v rámci ktorého vyberá predmety vyrobené japonskými remeselníkmi, ktoré sú prispôsobené každodennému životu vo Francúzsku. Tieto predmety sa zameriavajú na všadeprítomný japonský koncept: Yōnobi (⽤の美), čiže funkčnú krásu. Hodnota designu, ktorý si spoločnosť Opinel váži.
NIGARA HAMONO: 350 ROKOV KOVÁRSKEHO UMENIA
Atsuko hľadala remeselníkov v Hjógu, Osake, Gife a Niigate, ktorí by na noži Opinel pracovali. Nakoniec si vybrala Nigara Hamono v prefektúre Aomori, aby pomohla uviesť na svet tento pozoruhodný nôž N°10 a spojila obe kultúry. Ôsma generácia rodiny, ktorá kovala meče pre samuraja využíva zručnosti a techniky, ktoré sa v rodine odovzdávajú viac ako 350 rokov.
VÝNIMOČNÁ OCEĽ VG7
Na výrobu čepele zvolili v Nigara Hamono výnimočnú viacvrstvovú nerezovú oceľ VG7. Proces ručného tepania nazývaného Tsuchime vytvára na čepeli nepravidelný povrch, ktorý zabraňuje zachytávaniu mokrých potravín. Vďaka tvrdosti 63 HRC ponúka pozoruhodný rez a ostrie, ktoré vydržia dlhé roky. Rukoväť je vyrobená z plamenného javora, svetlého, prirodzene trblietavého dreva. Originálne puzdro z javorového dreva vrátane značkového hodvábneho papiera, ktoré sú súčasťou noža, z neho robia skutočný zberateľský kúsok.
